С начала культивирования человеком растений с каждым годом флора Земли обогащается новыми формами, видами и сортами растений. С начала возникновения оседлой жизни человечество освоило такое направление как сельское хозяйство. Сначала выращивались дикие плодовые растения. Затем начали отбираться наиболее приспособленные формы, отличающиеся положительными характеристиками. После чего и возникло само понятие садоводства, с помощью которого люди выводят различные сорта культурных растений, всячески улучшая их хозяйственно ценные характеристики.
На садовых угодьях Росси выращиваются около 70 различных пород растений: как плодовых, так и ягодных. В настоящее время существует их определенная дифференциация. Так, в зависимости от тех или иных морфологических и иных биологических признаков все садовые растения подразделяются на: косточковые, орехоплодовые, семечковые, ягодные, цитрусовые и другие. Наиболее распространенные виды растений в отечественных садах – это косточковые (к таким плодовым деревьям относятся - слива, абрикос, персик, вишня, черешня) и семечковые (к ним относятся - груша, яблоня, рябина).
Кроме того, все садовые растения в зависимости от их биологических свойств (долговечности, характеристикам роста, способу произрастания плодов) можно классифицировать на: травянистые, полукустарниковые, кустарниковые и деревья.
Деревья, в основном, имеют полностью сформированную большую надземную часть, с толстым покрытием стебля (ствола). У них достаточно поздно начинается время плодоношения, они обладают долголетием и большим плодоношением (вишня, персик, айва, рябина).
Кусты (кустарниковые растения) обладают разросшейся в ширину надземной частью средней величины, с несколькими тонкими отдельно расположенными побегами (стеблями), покрытыми небольшим корковым слоем. Такие растения начинают плодоношение относительно рано, при этом длительность их жизненного цикла составляет порядка 7-10 лет. К ним относятся: терн, крыжовник, смородина.
Полукустарниковые растения отличаются тем, что большинство побегов надземной части с началом похолодания отмирает, а на следующий год вырастают уже новые побеги. К полукустарникам относят ежевику и малину.
Травянистые садовые растения могут быть однолетними и многолетними. Однолетние растения к концу года полностью прекращают свое существование. А многолетние растения, в отличие от них, обладают корневищами, способными жить по несколько лет. Но при этом стебли, имеющие тонкое покрытие, к зиме полностью отмирают. А на следующий год вырастает новый стебель.