Некоторые люди, впервые познакомившись с радостями садово-огородного культивирования, покупают семена и саженцы для своих будущих растений, не задумываясь о том какое именно растение в итоге у них вырастет. А ведь при их покупке нужно знать не только название той или иной культуры, но и конкретный сорт приобретаемых семян или саженцев. Ведь именно от него будут зависеть качественные характеристики, как самого растения, так и его плодов.
Для чего необходимы сведения о сорте садово-огородной культуры и что вообще она из себя представляет? Сорт – это вегетативно выведенная форма растения, наделенная специфическими свойствами. Сорта тех или иных культур отличаются друг от друга по определенным признакам. У каждого сорта растений есть базисные признаки: морфологические (определяющие форму и строение) и хозяйственно ценные свойства.
Морфологическими характеристиками растения являются такие показатели как крона дерева (ее форма, густота, размер), семена (строение, размер), плодоножка (особенности строения, форма, окраска, размер) и многое другое.
Хозяйственно ценные свойства садово-огородной культуры – это качественные характеристики того или иного сорта растений. К ним можно отнести: урожайность, морозоустойчивость, засухоустойчивость, устойчивость к насекомым-вредителям и различным болезням, скорость созревания плодов, возможность самоопыления, вкусовые особенности и так далее.
В зависимости от наличия или отсутствия определенного хозяйственно ценного свойства можно судить об эффективности выращивания разных сортов растений в различных климатических условиях. Так, в северных широтах приживаются только морозоустойчивые сорта.
Для садоводов немаловажными факторами являются и урожайность сорта, а также устойчивость к вредоносным насекомым и растительным заболеваниям. Так, сорта могут характеризоваться низкой урожайностью, средней урожайностью, нормальной урожайностью и высокой урожайностью. А также растения разных сортов отличаются высокой сопротивляемостью к болезням и вредителям и низкой сопротивляемостью к этим негативным факторам.
Кроме того, различаются сорта культур и по времени созревания плодов. В зависимости от этого показателя можно выделить поздние, средние и ранние сорта.