Томаты

Томаты относятся к роду травянистых или полукустарниковых, могут быть однолетними или многолетними растениями из семейства паслёновых. Помидоры являются одним из любимых овощей в России. Томаты употребляют как в свежем виде, так и в консервном. Продукты, которые изготавливают из томатов, весьма разнообразны. Все они обладают высокими вкусовыми качествами и питательностью. К таким продуктам можно отнести: томат-пюре, томатную пасту, томатный сок, острые соусы, салаты, икру, плоды фаршированные, маринованные, консервированные, соленые. Томаты содержат большое количество важных для организма человека веществ. Речь идет о сахарах, органических кислотах, минеральных веществах и витаминах. Томаты могут быть как сливовидным, яйцевидным, так и в форме лимона и персика. Цвет плодов также может быть разным: красным, желтым, оранжевым, фиолетовым. Что касается веса, то он колеблется от нескольких граммов до 1,5—2 кг! томат обладает и лечебным действием, его можно использовать в качестве средства профилактики авитаминозов, для улучшения пищеварения, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.