Истоки аптекарских огородов

В средневековой Европе их можно было найти повсюду, эти неприметные полевые цветы и вместе с ними душистые травы. С них все и начиналось. С течением времени им стали отводить все больше земли, в основном за монастырями на южной стороне, где отсутствовал ветер. Это делали для того, чтобы иметь такие растения всегда под рукой, используя их для изготовления лекарств, красок, чернил и ароматных пряностей.